Strogonoff de Frango
Tiras suculentas de frango salteadas e envolvidas em um molho cremoso e levemente temperado, que combina tomate, mostarda e creme de leite, garantindo sabor marcante e conforto a cada garfada.
R$ 28,90Pratos Executivos
Servidos das 11h30 às 15h.
Camarão ao Molho Alfredo
Camarões suculentos salteados no ponto certo, servidos sobre fettucine envolvido por um molho Alfredo cremoso e aveludado. Finalizado com farofa de bacon crocante, que traz contraste de textura e um toque defumado irresistível.
R$ 36,90Carne de Sol Trinchada
Carne macia e bem temperada, feijão verde selecionado. Acompanha arroz de leite da terra, cremoso.
R$ 33,90Frango com Espaguete ao Molho de Queijo
Peito de frango grelhado, macio e dourado, servido com espaguete envolto em um molho de queijo cremoso e encorpado.
R$ 29,90Baião de Dois
Arroz e feijão verde preparados de forma cremosa, enriquecidos com carne de sol desfiada, calabresa dourada e bacon crocante. Finalizado com queijo coalho e manteiga da terra, resultando em um prato nordestino marcante.
R$ 32,40Tilápia Primavera
Filé de tilápia grelhado à perfeição, finalizado com tomates confitados de sabor intenso e castanha-de-caju crocante, acompanhado de espaguete de legumes frescos salteados e finalizado com gergelim negro e purê de banana da terra.
R$ 32,90Baião de Dois Potiguar
Arroz e feijão-verde preparados de forma cremosa, enriquecidos com camarões suculentos e um toque especial de leite de coco. Finalizado com queijo coalho e manteiga da terra, resultando em um prato nordestino sofisticado, cheio de sabor e personalidade.
R$ 37,40Especiais da Semana
Combo Especial Vernare
Croissant Caprese (pasta artesanal de tomate seco, rúcula, parmesão e um toque especial do nosso azeite defumado) + Pudim (tradicional ou de café) + Expresso perfeito ou capuccino da casa (P)
R$ 39,90Tapiocas
Tapioca Tradicional
Só na manteiga da terra.
R$ 8,50Tapioca Sertaneja
Carne de sol com creme de queijo manteiga e coentro.
R$ 13,50Tapioca de Frango
Frango desfiado e temperado, queijo mussarela e orégano.
R$ 10,50Tapioca Morango com Nutella
R$ 14,90Pão de Queijo
Pão de Queijo Mineiro
Porção com 3 unidades do nosso pão de queijo artesanal, feito com todo o sabor da casa.
R$ 13,90Toasts
Umami Toast
Pasta Caprese artesanal, rúcula, ovo gema mole, azeite defumado e crispy de Alho Poró.
R$ 27,40Maillard Toast
Crosta de requeijão tostada, parma, mel, rúcula e raspas de limão.
R$ 29,90Fusion Toast
Manteiga aromatizada da casa, guacamole, pepperoni, creme azedo, hortelã e redução de hibisco.
R$ 27,90Veggie Toast
Manteiga aromatizada da casa, guacamole, creme azedo, hortelã, crispy de Alho Poró e redução de hibisco
R$ 25,90Quiches
Quiche Cor Caramelo
Alho-poró caramelizado servido com uma salada fresca, realçada pelo exclusivo azeite defumado da casa.
R$ 19,90Quiche Primavera
Massa artesanal crocante, recheada com queijo do reino. Acompanha salada da casa.
R$ 25,90Quiche Poulet
Massa leve e amanteigada recheada com frango desfiado e temperado, envolvido por um creme suave de requeijão e queijo gratinado, criando uma combinação cremosa e irresistível. Acompanha saladinha da casa fresca e delicadamente temperada.
R$ 23,90Croissants
Clássico Vernare
Com manteiga aromatizada da casa.
R$ 14,90Vernare Caprese
Pasta caprese artesanal, rúcula, parmesão ralado e azeite defumado.
R$ 21,90Vernare Sertanejo
Carne de sol com creme de queijo de manteiga, picles de cebola roxa, coentro.
R$ 27,40Croissant Avelã & Morango
Croissant folhado e amanteigado, recheado com creme de avelã e morangos frescos, finalizado com açúcar de confeiteiro.
R$ 23,90Croissant Caprese di Mare
Pasta caprese artesanal, camarões salteados no ponto ideal, rúcula fresca, parmesão ralado e um toque de azeite defumado, servidos em croissant leve, amanteigado e crocante.
R$ 33,50Saladas
Vernare Fumé
Folhas selecionadas, frango desfiado harmonizados com creme azedo e o sabor marcante do azeite defumado, picles de cebola roxa, finalizado com parmesão e croutons dourados.
R$ 24,90Vernare Fumé de Camarão
Folhas selecionadas, camarões salteados harmonizados com creme azedo e o sabor marcante do azeite defumado, picles de cebola roxa, finalizado com parmesão e croutons dourados.
R$ 31,90Sobremesas
Brownie com Sorvete
Brownie artesanal de chocolate 50% cacau, servido com crumble crocante, gelato de leite e calda de chocolate.
R$ 21,90Torta Chacau
Base de brownie, recheio de ganache com chocolate branco e cobertura de chocolate meio amargo
R$ 22,30Torta Chacau Dark
Base de brownie, recheio de mousse de chocolate 40% e cobertura de chocolate meio amargo
R$ 22,80Brownie
Feito com chocolate 50% cacau, textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
R$ 9,00Bolo República
Massa com cacau, recheio de ganache com chocolate ao leite e cobertura de chocolate meio amargo
R$ 24,50Pudim
Pudim clássico, cremoso e aveludado, com sabor delicado e textura que derrete na boca, finalizado com calda de caramelo no ponto certo.
R$ 10,90Banoffee
Camadas generosas de banana e creme aveludado, intercaladas com farofa crocante de biscoito amanteigado e um delicado toque de doce de leite. Finalizada com chantilly leve e castanha de caju.
R$ 14,90Torta Chacau Cítrica
Base de brownie, recheio de ganache de limão siciliano e cobertura de chocolate 40%.
R$ 24,30Brownie Recheado
R$ 11,90Bolos Caseiros
Caseirinho Cenoura com Chocolate
Bolo de cenoura e ganache de chocolate 40%.
R$ 11,90Caseirinho de Cacau
Caseirinho de cacau fofinho, com a cremosidade irresistível da cobertura de chocolate.
R$ 11,90Caseirinho de Ninho com Coco
Bolo caseirinho de coco, macio e fofinho, coberto com um delicioso creme de leite Ninho.
R$ 13,90Cafés
Cappuccino Italiano (P)
60 ml
R$ 9,90Espresso
R$ 8,90Carioca
R$ 9,40Cappuccino Italiano (G)
200 ml
R$ 13,40Cappuccino da Casa (G)
200 ml
R$ 14,40Cappuccino da Casa (P)
60 ml
R$ 10,40Espresso Duplo
Duas doses de espresso, perfeito para quem busca mais força, sabor e energia.
R$ 12,30Latte
Café espresso combinando com leite vaporizado bem cremoso.
R$ 13,40Mocha
Mistura de chocolate, leite bem cremoso e espresso em quatro camadas, unindo doçura e intensidade.
R$ 16,00Macchiato
Espresso marcado com uma pequena quantidade de crema, forte e levemente aveludado.
R$ 9,90Métodos
Prensa Francesa (150 ml)
Método encorpado e aromático, que preserva óleos naturais do café, resultando em uma xícara rica e intensa.
R$ 14,00Prensa Francesa (300 ml)
Método encorpado e aromático, que preserva óleos naturais do café, resultando em uma xícara rica e intensa.
R$ 16,50Hario V60 (150 ml)
Café preparado por gotejamento, com sabor limpo, leve e acentuado nos aromas.
R$ 14,00Hario V60 (300 ml)
Café preparado por gotejamento, com sabor limpo, leve e acentuado nos aromas.
R$ 16,50Café Gelado
Frappuccino
Bebida gelada e cremosa preparada com gelo, leite e cappuccino, batida até atingir uma textura aveludada, com sabor equilibrado e refrescante.
R$ 21,90Frappuccino Nutella
Bebida gelada e extremamente cremosa, preparada com leite, gelo, cappuccino e Nutella, resultando em um sabor intenso de chocolate com avelã, equilibrado e irresistível.
R$ 26,90Orange Coffee
Combinação surpreendente de suco de laranja natural com espresso 30 ml, resultando em uma bebida cítrica, aromática e levemente encorpada.
R$ 19,40Iced Coffee Caramelo
Café preparado com espresso intenso, leite e xarope de caramelo.
R$ 17,90Chás
Good Feeling
Chá Moncloa cuidadosamente elaborado com maçã, hibisco, uva, laranja, abacaxi, mamão e framboesa, resultando em uma infusão aromática, levemente adocicada e refrescante, com notas frutadas equilibradas e um toque floral suave.
R$ 16,90Strawberry Champagne
Chá Moncloa elaborado com a combinação delicada de chá verde, chá branco e jasmim, harmonizados com morango e um toque sutil de pimenta-rosa, criando uma infusão elegante, aromática e levemente picante, com frescor e equilíbrio no paladar.
R$ 16,90Red Citrus
Chá Moncloa composto por rooibos, capim-limão e laranja-doce, com predominância do sabor de laranja, resultando em uma infusão naturalmente adocicada, cítrica e reconfortante, com aroma suave e refrescante.
R$ 16,90Cannelle
Chá Moncloa elaborado com rooibos, baunilha e rosa-mosqueta, enriquecido por notas de canela, amêndoas, coco, avelã e mel, resultando em uma infusão aveludada, aromática e levemente adocicada, com perfil acolhedor e marcante.
R$ 16,90Wonderland
Chá Moncloa elaborado com chá preto, maçã e canela, com predominância do sabor de canela, resultando em uma infusão encorpada, aromática e aconchegante, com notas quentes e levemente adocicadas.
R$ 16,90Chocolate Quente
Chocolate Quente (P)
60 ml de chocolate 40% cacau.
R$ 12,60Chocolate Quente (G)
200 ml de chocolate 40% cacau.
R$ 16,30Bebidas Não Alcoólicas
Água sem Gás
R$ 5,50Água com Gás
R$ 6,50Coca-Cola
R$ 6,90Coca-Cola Zero
R$ 6,90Guaraná
R$ 6,90Guaraná Zero
R$ 6,90Sprite
R$ 6,90Sprite Zero
R$ 6,90Fanta Laranja
R$ 6,90Suco de Laranja
R$ 11,90Suco de Abacaxi
R$ 11,90Suco de Morango
R$ 13,90Suco de Limão
R$ 11,90Suco de Abacaxi com Hortelã
R$ 13,90Suco de Morango com Laranja
R$ 14,90Soda Italiana
Morango
R$ 14,40Maçã Verde
R$ 14,40Limão Siciliano
R$ 14,40Cervejas
Heineken Long Neck
R$ 10,90Extras
Ovo Frito
R$ 3,50Bola de Sorvete
R$ 6,90Arroz Branco
R$ 8,90Embalagem
R$ 3,00Café Boa Nova
Grão especial da Chapada Diamantina, com notas de frutas vermelhas e tropicais, doçura natural e aroma envolvente. Uma xícara equilibrada e cheia de personalidade
R$ 61,90